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Uno de los ámbitos en los que también se ha centrado el trabajo de LIBSA es la transmisión y difusión del conocimiento. En concreto, la empresa ha publicado numerosos artículos técnicos y ha elaborado una obra monográfica sobre la estabilidad coloidal de la cerveza que le ha permitido diferenciarse como una empresa reconocida y de prestigio. Una obra extensa y detallada en la que se aborda este tema de investigación en toda su dimensión. Una obra de referencia y consulta que está compuesta por cuatro volúmenes:









				Uno de los ámbitos en los que también se ha centrado el trabajo de LIBSA es la transmisión y difusión del conocimiento. En concreto, la empresa ha publicado numerosos artículos técnicos y ha elaborado una obra monográfica sobre la estabilidad coloidal de la cerveza que le ha permitido diferenciarse como una empresa reconocida y de prestigio. Una obra extensa y detallada en la que se aborda este tema de investigación en toda su dimensión. Una obra de referencia y consulta que está compuesta por cuatro volúmenes:










				Vol. Nº1: La estabilidad coloidal de la cerveza. Vol. Nº2: Los complejos enturbiantes de la cerveza. Vol. Nº3: Los flavonoides y la inestabilidad coloidal de la cerveza. Vo.l Nº4: Las macromoléculas cerveceras. Demolición o inestabilidad.